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2014 武少林十五周年紀念茶餅

發表於 : 週六 4月 23, 2016 9:55 pm
michelle
2014 武少林十五周年紀念茶餅_普洱茶餅

  從武少林十周年時,就一直唸叼著要做一塊餅,一塊會越陳越香的餅,越久越醇的餅,可以一直陪著我們一起到下一個十年、二十年甚至三十年的餅,就像我們在傳統武術裏在做的事一樣,越研究越有價值,越相處越有味道。這塊餅,終於在武少林十五周年時完成了,在此,特別感謝理事長 李以德先生的大力幫忙,與各位理監事的認購,讓這件事得以圓滿的呈現。

  武少林十五周年紀念茶餅,採摘自今年(2014)春天,為雲南千家寨百年以上野生大葉種普洱古茶樹壓制而成,此區目前尚為未開發地區,所以也就尚未有人為的手作痕跡,當然也就是純天然有機,完全沒有農藥的普洱生茶,當初採摘茶菁之時,還是請當地的原住民,徒步上山方才採得的,所以數量也不多,整批的數量,我們共壓製成1688餅,並於八月底運送回台,茶質渾厚,茶味香甜,茶氣強烈,存放越久,品飲價值越高,當然,收藏價值也就越高(有意購買者,請洽武少林各訓練中心)。

  一般來說,普洱生餅初壓製完成,其實是不適合馬上飲用的,最好是能有三到五年的轉化期,待茶性穩定下來,那時才將會是真正可以品飲的時候。從這餅茶送回來到今天,我們每隔一段時間都會試飲,並觀察著它的變化,每次,滋味變化都不一樣,彷彿一個初生嬰兒,每隔一段時間,都可以看見他的轉變,而這,也正是普洱茶好玩的地方,茶質好,有內涵,就越經的起時間與環境的考驗,我們期望,在武少林三十周年的時候,如果這餅還沒被喝光的話,我們一起來找個詩情話意的好地方,辦一場武少林紀念茶品茗會,屆時,請大家務必大駕光臨。
2014武少林十五周年紀念茶餅_1.JPG
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